जानें कौनसे आहार है सबसे क्लीन 

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Image Credits: Blue Book Services

एन्विरोंमेंटल वोर्किंग ग्रुप ने हर साल की तरह इस साल भी स्ट्रॉबेरी और पालक को अपनी डर्टी दर्जन सूचि में पहला स्थान दिया है। केल साग भी आश्चर्यजनक रूप से इस सूचि में शामिल है जिसे आज तक बेहद पोषक और स्वास्थ्य वर्धक माना जाता रहा है। यह संस्था अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा जारी कीटनाशक दवाओं के आहार में मौजूद स्तरों के आधार पर यह सूचि बनाती है।

आइये जानें सबसे ज्यादा कीटनाशक प्रभावित आहार कौनसे हैं-

  1. स्ट्रॉबेरी
  2. पालक
  3. केल
  4. खजूर
  5. सेब
  6. अंगूर
  7. आडू
  8. टमाटर
  9. अजमोद
  10. आलू

हालाँकि, हाल के सालों में देखा जाता रहा है की डायटीशियन किसी भी आहार को न खाने की सलाह का खुले तौर पर विरोध करने के लिए सामने आने लगे हैं। चाहे आहार आर्गेनिक हो या सामान्य तरह से उगाया हुआ, हर तरह के फल और सब्ज़ी को अपनाने की बात कही जाती है। संस्था द्वारा जारी की गयी इस सूचि के विशेषज्ञ भी यही मानते हैं की आहार को खाने के लाभ किसी आशंका से कहीं ज्यादा होते हैं।

अमेरिकी संस्थाओं द्वारा दिए गये मापों के अनुसार ऐसे आहारों की सूचि भी जारी की गयी जिनमें कीटनाशक के स्तर सबसे कम पाए गये। इन्हें क्लीन फिफ्टीन नाम दिया गया-

  1. अवोकेडो
  2. स्वीट कॉर्न
  3. पाइनएप्पल
  4. मटर
  5. प्याज़
  6. पपीता
  7. बैंगन
  8. एस्परैगस
  9. कीवी
  10. गोभी
  11. पत्तागोभी
  12. ब्रोक्कोली
  13. मशरुम
  14. खरबूज़ा