कई फायदो के साथ भरपूर ऊर्जा का स्रोत है काजू मिल्कशेक, जानिए रेसिपी

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image credits: Downshiftology

काजू का स्वाद के साथ पोषण का बेजोड़ मेल किसे पसंद नहीं। विभिन्न पोषक तत्वों के साथ इसमें कोलेस्ट्रोल भी होता है इसलिए इसका सेवन बेहद सावधानी से करने की सलाह दी जाती है। इसलिए काजू को भरपूर तेल में तलने और नमक से भरे व्यंजन बनाने की जगह कुछ हेल्थी चुनें। (cashew, kaju, anjeer milkshake recipe fayde laabh in hindi)

ऐसा ही एक हेल्थी विकल्प है काजू मिल्कशेक जिसका मलाईदार गाढ़ापन और दूध की अच्छाई आपको इसका दीवाना बना देंगे। तो आइये जानते हैं, काजू मिल्कशेक की रोचक विधि-

 

सामग्री-

  • 2 कप दूध
  • 22 काजू
  • 4 चम्मच शक्कर

 

विधि-

  • दूध को आइस ट्रे में डालें और जमने रख दें।
  • जम जाने के बाद इन्हें बाहर निकालें और 5-10 मिनट के लिए सामान्य तापमान में रहने दें।
  • सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालकर मिलाएं। इस प्रक्रिया में आपको 3-5 मिनट लग सकते हैं।

 

इस विधि में जमे हुए दूध का उपयोग करने से आपको मनपसन्द गाढ़ापन और स्वाद मिलेगा। आप अन्य मिल्कशेक की विधियों में भी इस नुस्खे को आज़मा कर मनचाहा गाढ़ापन पा सकते हैं।

 

घर पर बना यह मिल्कशेक आपको कई लाभ देता है-

  • एक कप काजू से आपको दिनभर की ज़रूरत का 15 प्रतिशत विटामिन K मिलता है। यह कई तरह के प्रोटीन का महत्वपूर्ण घटक है और हड्डियों को मजबूत बनाने आदि में मदद करता है।
  • इस मिल्कशेक से आपको दिनभर की ज़रूरत का 25 प्रतिशत मैग्नीशियम भी मिलता है। यह तत्व आपके शरीर के कई एंजाइम के साथ मिलकर ऊर्जा बनाता है तथा प्रोटीन बनाने में मदद करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के अंगों तक ऑक्सीजन पहुँचाने तथा रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनाने में भी सहयोग देता है।
  • हाल के शोध बताते हैं की काजू का सेवन गाल ब्लैडर की पथरी होने से बचाता है। इसके अलावा या शेक आपको कॉपर व् हितकारी वसा भी देता है। इसे आप थकान भरे दिन के बाद ऊर्जा देने वाली ड्रिंक की तरह भी ले सकते हैं।