जानिए रेसिपी प्रोटीन से भरपूर टोफू स्मूदी की

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tofu-Smoothie
image credits: healthfulpursuit.com

टोफू पनीर की तरह ही दिखता है पर इसका स्वाद अलग होता है। इसे सोयाबीन के दूध से तैयार किया जाता है इसलिए लेक्टोज़ इन्टोलेरंस के प्रभावित लोग या वेगन डाइट अपनाने वालों के लिए यह पनीर का विकल्प भी है। पर पनीर की तरह इसे सिर्फ सब्ज़ी के लिए नहीं बल्कि बेहद पोषक और स्वादिष्ट स्मूथी बनाने में भी उपयोग किया जा सकता है। (silken tofu fruit smoothie recipe in hindi)

 

टोफू स्मूथी प्रोटीन से भरपूर पेय है जिसमें डाली गयी अन्य सामग्रियां आपको पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम, हितकारी वसा आदि देती है। आसानी से तैयार होने वाला तथा लम्बे समय तक पेट भरा रखने वाला यह मलाइदार पेय जल्द ही आपका मनपसंद नाश्ता बन जाएगा। आइये जानें क्या है टोफू स्मूथी की विधि-

 

सामग्री 

आधा कप टोफू

1 कप वैनिला सोया मिल्क

1 केला

आधा चम्मच पीनट बटर

 

विधि 

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलने तक पीसें।

रुककर स्मूथी का स्वाद चखें। अगर ज़रूरत लगे तो आप आधा चम्मच शक्कर या एक चम्मच शहद डाल सकते हैं।

ब्लेंडर दोबारा चलाएं और सभी सामग्रियों को मिलने दें।

अंत में आप चाहें तो ठंडक के लिए बर्फ के कुछ टुकड़े भी इस मिश्रण में डालकर ब्लेंडर चला सकते हैं।

चाहें तो इस पेय को फ्रिज में रखें और बाद में सर्व करें या ताज़ा ही पियें।