इस भीषण गर्मी को मात देने के लिए जानिए कुछ बेहतरीन ड्रिंक्स की रेसिपीज़

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image credits: WatchFit

 

गर्मी की दोपहर में ठंडे पेय से बेहतर कुछ नहीं। पर मुश्किल यह है की बाजार में मिलने वाले ज्यादातर ड्रिंक्स में बहुत ज्यादा शक्कर होती है। समाधान है घर पर बनाई जा सकने वाली यह तीन ड्रिंक्स जो सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं पोषक, कम कैलोरी युक्त तथा कृत्रिम संरक्षक पदार्थों से भी मुक्त है-

 

  • आम का पना-
    भारत की पाक-संस्कृति में आम पना का महत्वपूर्ण स्थान है। यह पेय आपको गर्मियों में लू जैसी समस्याओं से तो बचाएगा ही, बचपन की कुछ यादें भी ताज़ा करेगा।सामग्री-
    2 कच्चे आम या कैरी, 2 चम्मच शक़्कर, गुड़ या शहद, 4 ग्लास पानी।
    विधि-
    कैरी को धो कर उबाल लें। इन्हें पानी से निकालकर ठंडा करें। अब कैरी के छिलके उतारकर गुदे को मसल लें। इसमें स्वादानुसार मिठास डालकर मिक्सर में पीस लें। ऊपर से पानी मिलाकर फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर परोसें।

 

 

  • संतरे-अनार के रस के साथ आइस्ड टी-
    यह मज़ेदार पेय चंद मिनटों में तैयार हो जाता है और कम कैलोरी में भरपूर ताज़गी देता है।सामग्री-
    1/3 कप आइस्ड टी, 1/2 कप ताज़ा संतरे का रस, 1/2 कप अनार का रस, 1 नींबू का टुकड़ा, बर्फ।
    विधि-
    एक ग्लास में आइस्ड टी और अनार का रस डालें। इसमें बर्फ डालें फिर संतरे का रस डाल दें। ऊपर से नींबू निचोड़ें। यह पेय बनाते समय अगर न हिलाया जाये तो काफी आकर्षक दिखता है। ऊपर से पुदीना तथा संतरे के टुकड़ों से सजावट कर परोसें। 

 

  • चमचमाता नींबू-पुदीना ड्रिंक-
    यह पेय स्वाद में बाज़ार में उपलब्ध नींबू सोडा जैसा है पर ताज़ा और कम कैलोरी वाला होने की वजह से ज़्यादा फायदेमंद है।सामग्री-
    1/2 कप ताज़ा नींबू का रस, 1/2 कप पुदीना,  2 चम्मच मेपल सिरप या शहद, 2 कप स्पार्कलिंग वाटर या सोडा, 1 कप बर्फ।
    विधि-
    एक बड़े ग्लास में तीनो सामग्रियां डालकर अच्छी तरह मिलाएं। दो छोटे ग्लास में बर्फ डालकर इस मिश्रण को डालें। ऊपर से एक कप सोडा डालें। नीबू के टुकड़ों से सजाकर परोसें। 

 

  • संतरे से बना स्पोर्ट्स ड्रिंक-
    बाजार की स्पोर्ट्स ड्रिंक को भूल जाइये; गर्मियों में शरीर को भरपूर पानी और ताज़गी देने के लिए यह ड्रिंक ही काफी है।सामग्री-
    4 कप पानी, 2 चम्मच शहद या मेपल सिरप, 1/2 चम्मच सेंधा नमक,2 कप संतरे का रस, 1 नीबू का रस। 
    विधि-
    आधा कप पानी उबालें, आंच से हटाकर शहद और नमक मिलाएं। बाकी पानी इसमें डालकर संतरे तथा नींबू का रस मिलाएं। ठंडा करके पियें।