गर्मियों के लिए उत्तम – आइस्ड तरबूज सूप

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image credits: www.vegetablegardener.com

हम अक्सर चटपटा खाना खाने के मामले में ठंड के मौसम का ही इंतजार करते हैं। क्योंकि इसके दो कारण है – एक तो गर्मियों में पानी पी-पी कर ही पेट भरा रहता है, दूसरा खाना गर्म-गर्म ही पसंद आता है। अब भला इस 50 डिग्री को छूती गर्मी में गर्म सूप पीने का मजा कहां आएगा। इसीलिए हम यहां आपको दे रहें हैं रेसिपी एक चिल्लड सूप की, जो गर्मियों के मौसम में करेगा आपके शरीर में पानी की कमी को पूरा।

सामग्री –

1. तरबूज के छोटे कटे हुए टुकड़े

2. खीरे के छोटे-छोटे कटे टुकड़े

3. काला नमक

4. काली मिर्च पाउडर

5. जीरा पाउडर, धनिया पत्ती या पुदीना पत्ती

6. नींबू जूस

7. आइस क्यूब्स

विधि –

तरबूज, खीरा, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू जूस और आइस क्यूब्स को ब्लेंडर में डाल कर अच्छी तरह ब्लेंड करें। अब ऊपर से हरा धनिया या पुदीना पत्ती डालें और ठंडा-ठंडा, चिल्लड सूप सर्व करें।

स्वाद बढ़ाने के लिए रसीले फ्रूट्स जैसे अंगूर, संतरा इत्यादि से टॉपिंग करें।

 

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